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    农村有情有肉的小记_日本农村生活小记

    时间:2019-05-01 02:41:46 来源:酷米范文网 本文已影响 酷米范文网手机站

      农村出生、农村成长的我对日本农村的发展和演变满怀好奇。今年暑假报名参加大阪大学留学生中心举办的短期Home Stay项目,终于有机会到日本普通农家小住4天,零距离体验日本农村生活。
      接待我的日本农家位于日本兵库县佐用郡佐用町的一个小村庄,三代同堂,男主人小逸也今年80岁,退休教师兼职农业,女主人小螅阳子今年73岁,擅长料理和服装制作,儿子小螅明人今年49岁,三河小学教师,儿媳小略麻友美今年44岁,佐用町高中英语教师,孙子小蝻岳今年15岁,喜好棒球。佐用町和中国农村乡镇属于同等层次,约有7千户2万人口。男主人精神矍铄,三餐饮食要超过一般年轻人,每天坚持农业生产,种植水稻、蔬菜和水果供养全家,后来才知道他还兼任佐用町国际交流协会会长。
      家乡有山,名日大别山。佐用町亦有山,名曰大抚山。晚秋到初冬,大抚山朝雾亦梦亦幻,成为日本称奇的一景。家乡有河,名日史河。佐用町亦有河,名日千种川。千种川名列日本百川之选,潺潺流水清澈见底,鲇鱼嬉戏游乐历历可见,随意垂钓皆为上品名物。距家不远是颇有名气的乙大木谷棚田(梯田),平淡无奇居然也获得日本农林水产省的美丽乡村奖,进入日本棚田百选。看着绵延起伏的群山和蜿蜒曲折的河流,问及是否皆属私人所有,主人答日山大多数属于私有林,少部分是国有林,私有林亦可随意攀登游玩,无须事先征得同意,河流则属于全民共有。
      山川秀美自然惠及百业、福泽万众。以佐用町自产农作物及天然风物为食材的手打面、自然薯、鲇鱼干、大豆乳等风味独特、声名远播。资料显示,日本1950~1977年城市化水平从37.5%上升到76%,短短30年跨人世界高水平行列。早在50年前,佐用町农业就摈弃畜力实现机械化,春种秋收都使用农用机械,每家都有垒套机械设备。主人不无自豪地展示家里全套农用机械,有播种机、联合收割机、脱耕机、插秧机和运输车等等。虽然都是小型设备,价格却都昂贵,他们每家都自己添置,不会数家合伙出资共享。原因是日本从事农业生产很难赚钱,大多数农民其实是兼职,他们平日要上班,农忙季节也是利用节假日,大家节假日都是一样,所以合用农业机械几乎不可能,这点和家乡农民互帮互助的习惯很不一样。
      佐用町蔬菜瓜果生产也使用塑料大棚,大棚内种植西红柿、西瓜、南瓜和香瓜等品种,大棚外也有冬瓜、山药、猕猴桃、大豆和水稻等作物。稻田有细渠灌溉,水量充沛、流淌顺畅,细渠宽度约一尺,水深约半尺左右。千种川里偶尔可以看到不起眼的水坝,坝高和国内的相比要矮许多,河水轻松翻坝流淌,应该不会影响生态。车行岸边不时看到有人站在水中央或坐在石头上垂钓,据说他们都是垂钓协会的会员,经协会特许才能垂钓。
      向日葵是佐用町标志性植物,每年7月中下旬都要举办向日葵观赏会,佐用町南光地区每年种植向日葵150万株,观赏会周边约有70万株向日葵。大块田地里有机栽培的全都是各色品种的向日葵,紫色、黄色和红色都有,颇为壮观。佐用町以向日葵籽为原料开发出很多日用产品,例如洗浴液、向日葵油、香皂和美食等。
      很早就听说日本农村的土地属于私人所有,和老家土地所有权属于国家,农民只有承包权和使用权不同。我也听说日本农村有的家庭完全没有土地,有的则有很多。这次深入日本农家终于明白个中道理。二战结束初借助政府力量农村家家都分得田地,后来受工业化和城市化影响,日本农业挣钱难且辛苦,政府也不直接对农业补贴,祖传田地通常只传给子女中的老大,其余弟妹从而成为没有田地的农民,他们要么在当地做公务员、邮政员、教师、售货员,要么自己开料理店、美容店和杂货店,要么到附近城市的公司做职员。为何兄弟姐妹只有一人继承田地,而其他人没有意见呢?原因是平均分配各得小块田地,大家都无法生存,实在没有必要为无法养家的小块田地争来争去,如果老大不乐意从事农业生产,其他兄妹也可以接手。
      日本从事农业生产的农民和国内相似,绝大多数都是60岁以上的老人,有的甚至都80多岁了,男主人就是一例。他们大多是退休人员,每月都有政府发放的年金(养老金),从事农业生产其实纯属业余爱好。主人家有3个孩子,只有老大留在佐用町做小学教师,弟弟和妹妹都在姬路市工作生活,只有新年放假时才会回家看望父母。日本农民20~60岁时每月定期交纳保险费,年满65岁后每月领取养老金,每月大约6万日元,基本能够满足日常开支。如果没有按照要求缴纳保险费,每月养老金就会少些。男主人介绍,佐用町没有子女的老人家庭为数不少,晚景颇觉凄凉。
      没有历史会让人觉得浅薄,佐用町以拥有千年琉璃寺和数百年古宅为荣。佐用町现存江户时代的因幡街道,古代书籍、古代建筑和古代文物得到妥善保存。我们参观的民宅已有数百年历史,房屋格局和家具陈设仍尊古训,悬挂在天花板的狼牙棒和长矛价值不菲。掩映在丛林里的琉璃寺也是历史悠久,公元728年遵照圣武天皇敕令开山修建,1300年以来香火不断,成为高野山真言宗名刹。琉璃寺本堂大钟和不动明王坐像是日本重要文化遗产,供奉的主神是千手千眼观世音菩萨。琉璃寺附近蔚然深秀,日本纯种猴群与游人同乐,游泳捕鱼样样精通,被称作日本的孙悟空。
      佐用町交通便利,铁路、高速公路四通八达,虽然部分道路稍嫌狭窄,但都是路基结实,柏油路面,交通信号完备,车行平稳顺滑。佐用町是日本典型乡村小镇,大型超市、病院,体育场、音乐厅和文化馆等文教卫生设施完善,你不会料到乡村小镇居然有全世界对外公开的最大直径的望远镜(直径2米)。兵库县天文馆就建在佐用町大抚山的最高峰顶,如果有兴趣,可以夜间观测天象。树木繁茂、河水清澈、庄稼喜人、农家安居乐业,这就是日本农村给我留下的印象。返校当晚第9号台风裹挟着豪雨突袭佐用町,电视里连篇累牍地报道,数人死亡,数人下落不明,所幸主人家安然无恙,心中稍安。

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