• 范文大全
  • 个人简历
  • 教案下载
  • 课件
  • 优秀作文
  • 试题库
  • 诗词鉴赏
  • 国学散文
  • 励志
  • 名人名言
  • 黑板报
  • 文档下载
  • 酷米文库
  • 当前位置: 酷米范文网 > 励志 > 正文

    [好吃的家常肘子要如何做步骤]家常猪肘子怎么做好吃

    时间:2018-11-18 02:23:57 来源:酷米范文网 本文已影响 酷米范文网手机站

      肘子是生活中常见的一种食材,营养价值很高。你了解肘子要怎么做才好吃吗?下面是小编给大家整理的家常肘子做法。

      肘子的做法家常:肘子炖粉条

      肘子炖粉条食材的需要

      猪肘子1个,粉条100克,葱1根,姜30克,糖15克,盐30克,大料1粒,料酒10克,生抽30克。

      做法步骤

      1、前肘子一个,冷水如果,放入葱姜煮开,焯水断生后即可。

      2、准备好粉条,要宽粉,凉水泡软。

      3、焯好水的肘子,去掉骨棒,切块。

      4、热油放肘子肉小火煸炒,翻入大料、生抽、糖、料酒焯至肉变色即可,再倒入温水中大火烧开后放盐转小火炖20分钟即可。

      5、最后放入浸泡好的粉条继续炖片刻即可。

      6、具有东北特色的东北猪肉炖粉条就出锅了。

      肘子的做法家常:五香肘子

      五香肘子食材的需要

      猪肘子、甜面酱、葱姜、八角、桂皮、香叶、冰糖、干辣椒、红烧酱油、蚝油、盐、老汤。

      做法步骤

      1、猪肘子让卖家帮助去掉大骨。

      2、用棉线把肘子五花大绑捆起来,将捆好的肘子焯水。

      3、在肘子上放上盐、甜面酱,涂抹均匀,放在保鲜膜中腌制1天。

      4、把腌制好的肘子放入高压锅中加入辅料,放在老汤中烧开,煮10分钟。

      5、盖上盖子,压40分钟 ,关火不要打开盖子,焖制1天,切片加入黄瓜丝,大蒜、生抽即可。

      贴心小窍门

      煮肘子的汤不要倒掉,下次还可以继续使用。

      肘子的做法家常:酱香肘子

      酱香肘子食材的需要

      猪肘子、葱姜、花椒、大料、黄豆酱、五香粉、生抽、白果、香叶、草果、南乳汁、盐、料酒、桂皮、豆蔻。

      做法步骤

      1、将洗干净的肘子竖着剖开,将骨头剔掉,用生抽和料酒涂抹在肘子内外,腌制半小时。

      2、将各种调料加入清水混合,放入电高压锅内胆中。

      3、腌制好的肘子放入有调料的电高压锅中。

      4、电高压锅调至“肉类”档位炖制,将炖好的肘子捞出晾至不烫手为好。

      5、将炖好的肘子放入锡纸上,用锡纸包裹肉卷成肉卷,锡纸外再用保鲜膜包裹定型,放至冰箱冷藏。

      6、食用时,将保鲜膜和锡纸撕开,切成肉片即可食用。


    肘子做法相关文章:

    1.家常肘子怎么做才好吃 肘子的5种做法步骤

    2.怎么做好吃的肘子菜肴 3种好吃肘子的做法步骤

    3.肘子怎么吃好吃 肘子好吃的菜谱

    • 范文大全
    • 教案下载
    • 优秀作文
    • 励志
    • 课件
    • 散文
    • 文档下载