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    睡前一杯奶by大口吃鸡腿 [睡前饮奶最宜时]

    时间:2019-05-18 02:32:12 来源:酷米范文网 本文已影响 酷米范文网手机站

      日常生活中,人们习惯于早晨饮牛奶。殊不知,早晨并非饮牛奶的最佳时间。因为牛奶中含有左旋色氨酸,具有催眠作用,可使人大脑昏沉,直接影响人们日间正常工作和学习等活动。   那么,饮牛奶的最佳时间是什么时候呢?应该是晚上睡觉之前。晚上入睡之前饮1―2杯牛奶,既有助于睡眠,又会使防病功效得到更好地发挥。医学专家们指出,人对钙的需要是一个连续过程,白天自然不愁来源,可从三餐膳食中摄取,晚上处于休息状态的胃肠道无“货”可供,血液中的钙水平降低,机体便通过甲状腺等内分泌器官调动“库存”――骨骼中的钙进入血液,因此引起一系列病变:一是骨骼失钙,骨质密度减少,时间一长,形成最令中老年人尤其是妇女苦恼的骨质疏松症;二是血液中进入大量的骨骼钙,钙的浓度升高,刺激一种叫做降钙素的荷尔蒙分泌增多,形成骨质增生。如果睡前喝上一杯牛奶,会使血液在入睡后仍能得到足量的钙供应,机体就不会去挖骨骼的“墙脚”,一系列分泌紊乱得到避免,两种骨病都可以预防。
      对于儿童,由于处于生长期,睡前一杯牛奶更有价值。生理学家告诉我们,夜晚睡眠中体内生长激素释放最多,骨骼生长快,牛奶如同一位“雪中送炭”的供钙者,让丰富的钙及时进入体内到达骨的生长部位,促进新骨钙化成熟,既可阻止佝偻病的发生,又可促进个头长高。
      
      茶水烧饭好
      
      我国人民都习惯于用自来水或井水烧饭,而在日本用茶水烧饭已普及于家庭。据介绍,茶水烧饭、煮粥,不仅可使米饭色香味具佳,而且还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。
      据营养学家研究,常食茶水煮的米饭,可以防治四种疾病:
      (一)防治心血管疾病。茶多酚是茶中的主要物质,约占水浸出物的70―80%。科学实验证明,茶多酚可以增强微血管的韧性,防止微血管壁破裂而出血。而且,茶多酚可以降低血胆固醇,抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水大米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病。
      (二)能有效地预防中风。脑中风的原因之一是人体内产生有害作用的活性酶生成过氧化脂质,从而使血管壁失去了弹性有关。而茶水中的单宁酸,正好有遏制过氧化脂质生成、消除活性酶的作用,因此能有效地防治中风。
      (三)具有抗癌防癌作用。茶水中的茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成,从而达到预防消化系统肿瘤的形成。胺和亚硝酸盐,是食物中广泛存在的物质。它们在37度的温度和适当酸变的情况下,极易生成能致癌的亚硝胺。而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成,从而达到预防肠胃等消化道癌的目的。
      (四)能够预防牙齿疾病。茶叶所含氟化物,是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织,便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,防止龋齿发生。
      茶水烧饭的方法很简便:先将茶叶1―3克,用500至1000毫升开水浸泡4至9分钟,取一小块洁净的纱布,将茶水过滤去渣后把茶水倒入饭锅中,使之高出大米面3厘米左右,煮熟即可食用。
      
      乳腺癌患者可以吃鸡吗?
      
      乳腺癌是女性常见的恶性肿瘤,其发病因素很多,与饮食也有一定的关系。如平时过多进食油腻之物,进食含脂肪过高的肥肉等,久之则会引起痰凝湿聚成块,热毒内生而致本病。因此,乳腺癌患者应忌食含脂肪高的食物。
      有些人提出,乳腺癌患者应忌食鸡,认为鸡是一种高脂肪食品,食后会加重病情或引起术后或治疗后乳腺癌的复发。真的如此吗?有关专家则认为,乳腺癌患者一定忌食鸡的说法是不正确的。据国内外许多肿瘤专家长期观察,并未见到哪一位病人因为不忌鸡而引起癌“发”的例子,也没有看到只是由于忌了鸡,癌症就不再复发的例子。现代科学证实,鸡是一种营养成分十分丰富的食物,每百克鸡肉含蛋白质高达21�5克,脂肪仅2�5克、钙2毫克、铁1�5毫克,另外还含有维生素A、维生素B及多种微量元素。其营养成分与鳖(甲鱼)一样,营养素含量比等量的牛排还多,且比牛肉所含有的脂肪少得多。鸡肉还是一种上等的补品,中医经典《内经)、《神农本草》称,鸡“性温味甘、温中补虚。”有益阴秘阳、补肝益血、健脾补气等功效。尤其是乌骨鸡,更是人人皆知的营养美味佳品。乳腺癌患者食鸡具有很好的滋补作用,可有效地提高人体抵抗力,更好地与癌症作斗争。
      (430081武汉市武东铁路医院陈继英)

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